
稳定温度有助于重复培养,避免昼夜温差造成批次差异。
关键认识
扩培过程中,温度影响菌体繁殖速度和代谢状态。温度忽高忽低会使同一配方出现不同生长结果,过高还可能导致菌体衰老或污染加剧。
实操方法
选择适合菌种的温度范围并尽量保持稳定,避免把容器放在阳光直射、空调出风口或加热设备旁。每天固定时间记录温度和外观,有助于比较不同批次。
注意事项
不要为了缩短时间随意提高温度,也不要把低温当作无限延长培养期的方法。超过规定时间仍异常的批次应停止后续使用。
稳定温度有助于重复培养,避免昼夜温差造成批次差异。

稳定温度有助于重复培养,避免昼夜温差造成批次差异。
扩培过程中,温度影响菌体繁殖速度和代谢状态。温度忽高忽低会使同一配方出现不同生长结果,过高还可能导致菌体衰老或污染加剧。
选择适合菌种的温度范围并尽量保持稳定,避免把容器放在阳光直射、空调出风口或加热设备旁。每天固定时间记录温度和外观,有助于比较不同批次。
不要为了缩短时间随意提高温度,也不要把低温当作无限延长培养期的方法。超过规定时间仍异常的批次应停止后续使用。